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食堂配送承包核心问题是服务质量 卫生、好口味是金子招牌

发布时间:2021-05-28 08:52:24
现在,食堂配送承包已经成为机关企事业单位解决职工午餐问题的有效形式,在上海有很多机关企事业单位已经选择了食堂配送承包。企事业单位的管理者们十分清楚,职工的午餐问题绝对是不能忽视的,一顿丰富且有营养的午餐不仅对提高员工的工作效率有所帮助,还可以促进本单位员工之间的团结。那些对员工的午餐问题报以冷漠态度的管理者,任其员工在街面上吃缺乏卫生保障的垃圾食品,只会让企事业单位内部人心涣散,更有甚之会因员工经常吃的不卫生午餐生病造成经常性地减员,影响到企事业单位的工作状况。
食堂配送承包最核心的问题是服务质量,有高质量的食堂配送承包服务即会引起人们的高度关注,引来更多的长期固定客户。反之,缺乏高品质服务的食堂配送承包是不会有人继续签约的。
常言道,酒香不怕巷子深,在酒香弥漫的巷子必定是有好的酒家,中国古人已经注意到酒的质量与酒家营业额之间的关系。同理,好的食堂配送承包企业会有很好的口碑,安全、卫生、准时、好口味是食堂配送承包的金子招牌。从根本上讲食堂餐饮是体验型的企业,企业的口碑极为重要。
要有好的口碑就必须有好的餐饮管理模式,要有科学的餐饮管理,从采购到配送,从烹饪技巧到餐饮风味,都有标准的操作规范化。否则,毫无定规,无章可循,随意制作,甚至没有人能对餐饮的质量负责,是做不好餐饮行业的。
食堂配送承包是餐饮进入现代化的一个台阶,食堂配送承包将推动中国餐饮向现代化方向发展。据了解,上海中腾餐饮公司已经在实现餐饮现代化的道路上迈出了可喜的一步,并且逐步将先进的餐饮配送管理理念推广开来。
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