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食材供应需将食品安全放首位 这是工作之本

发布时间:2021-06-14 09:05:32
做食材供应必须将食品安全放在首位,很多时候,大家都懂,但是在执行的过程中,也会有些迷茫,到底该如何把关食材的品质呢?我们来一同看看专业的食材供应公司是怎么做的。
1、源产地采集,从源头把关品质
源头把关品质相对轻松一些,所以专业的大型的食材供应机构一般都会选择源产地采集,并且在源产地设立检测检验实验室,对肉禽单做相关检测,并且将检测报告上传,让客户通过扫描二维码随时查看食材的检测报告,源产地采集,才能够真正的做到源头把关品质。
2、秉承良心品质,做良心事业
这一点,听起来有点虚,不知道怎么做才算是良心品质,食材供应机构是为企事业单位客户提供服务的,也是为企事业单位员工提供食材的,那么我们的家人、朋友都无时无刻不充当着消费者的角色,我们要想对他们负责,就应该秉承良心品质,做良心事业。
3、运输把关 清洁消毒不可少
在清洁消毒方面,是一个很小的点,可能看起来微不足道,但是往往是这种点会影响大事情,有时候这种小细节往往是最容易被忽视掉的,而清洁消毒对于食材来说很重要,确保食材不被污染,确保食材始终保持其规定的温度、湿度,能够在规定的时间内送到客户手中。
食材供应看似简单,其实是很负责的一项工作,也是一项很细致的工作,要想做到从行业内脱颖而出,必须要从细节出发,做好服务,了解客户的需求,从需求出发,打造适合客户的服务方案,也就是现在很流行的私人订制服务,在食材供应行业也非常受欢迎,但是不管做哪些服务,都必须要确保食品安全。
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