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加强食堂后勤管理漏洞管控,如何提升食材供应新鲜度?

发布时间:2023-03-23 15:00:35
现在,很多企事业单位都开始关注食材供应这项服务,因为不仅集中采购可以带来采购便利,而且还可以大大降低原来采购模式带来的高价,加强对食堂后勤管理漏洞的管控,提升食材的新鲜度等等,那么作为食材供应机构,如何才能为专业客户提供高品质的食材供应服务呢?
食材供应确保配送的高效性精准性
食材供应的首要要求就是正确配货,以免退换货给用户带来不便,同时,还需要确保配送时间严格按照用客户的要求及时送达,这就要求食材供应机构做好物流路线管理,确定发车时间、运输时间等。
确保食材供应的新鲜度
之所以选择食材供应机构,在很大程度上取决于该机构能够提供从田间到餐桌的绿色、安全品质,确保食材的新鲜度,可增加食材的可追溯,让客户通过扫描二维码查看食材的生鲜类食材的来源。
专业的食材供应指导
有一些专业的食材供应机构拥有客户开发经理,他们不仅仅是为了找顾客,同时还会根据客户的需求为其推荐性价比高的食材,让客户更省钱。
食材供应的生鲜配送高标准
由于冷冻冷藏类的生鲜产品的配送,并不是简单的装在箱子里,而是需要使用冷冻冷藏车辆,或者使用冷冻冷藏品专用的周转容器,这样可以确保食材的温度达标,以免变质造成口感及营养价值的流失。
实际上,在国内,专业做食材供应的机构数量在不断增加,做这个行业需要拥有丰富的经验,而且需要做全方位的把控,确保每一个环节都需要做到精益求精,否则,并不能够称之为成功的食材供应机构,需以客户的需求为出发点和立足点,用自身的专业知识去对待。
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