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公司单位的食堂，面对的都是群体顾客，在管理上大多数都是单位自主经营，但是在经营过程中，难免会遇到很多的问题，这些问题如果不得到更好的解决，甚至有可能影响到整个企业的发展。随着社会经济的发展，越来越多的公司单位已经意识到了在食堂管理方面的局限性，纷纷采取食堂承包的方式，将单位食堂承包给专业的食堂承包公司来管理。
公司单位自主经营食堂的话会存在很多弊端，这些弊端如果不解决的话，不但不能给员工带来更好的福利，而且一定程度上还影响到了企业的发展。
首先，食品安全问题是公司单位自主经营的弊端之一。公司单位在对食堂进行管理的时候，因为专业程度不到，所以在食品安全问题方面很容易忽视，这样一来，势必会影响到用餐安全，给用餐群体带来潜在的危机。
其次，成本效益问题。公司单位自主经营的话，需要权衡一个问题，那就是成本和经济效益，如果不能很好的平衡二者之间的关系，势必会影响到食堂的正常运转。
面对公司单位食堂管理方面存在的弊端，如果不进一步的解决的话，将会形成一种恶性发展态势。在这种情况下，采用食堂承包的方式，将单位食堂承包给专业的食堂承包公司，将进一步加速单位食堂标准化生产，从而调动员工积极性，带来很好的发展态势。
将食堂承包给专业的食堂承包公司，一方面解放了公司单位管理不专业的事情，另一方面也为员工带来了更好的福利待遇，让员工积极性更高，面对如此巨大的优势，公司单位应该及时的调整管理思路，选择食堂承包是更好的方式。