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创业者想做蔬菜配送几个问题一定要考虑清

发布时间:2023-04-10 14:55:54
我们国内的蔬菜配送行业目前还不够现代化,虽然市场潜力足够大,很多具有前瞻性眼光的人纷纷把目光转向了蔬菜配送行业,这个行业看似光鲜,足够有发展潜力,可是在入行该行业之前,创业者务必要仔细考虑清楚以下几个方面的问题:
创业者第一个需要考虑清楚的问题是运输成本。作为特殊性食材的蔬菜、生鲜和水果等,在平时的运输中必须格外小心,所以专门的冷藏车是少不了的,虽然说冷藏车价格高,而且冷藏车可以提高蔬菜配送的存活率,但唯一不好的是蔬菜配送运输成本也增加了,因为冷藏车每小时就会多耗5升油料。假如不用这些冷藏车,那就需要事先到冷库预冷,再使用保温措施进行远程运输,这样是同样会增加很多运费的。蔬菜的特性零售商能够控制的只有路程和蔬菜的重量,除非对运输路线进行规划才可以降低单位运输成本,在蔬菜重量不易改变的情况下,就更得靠整车整车来对蔬菜进行装运了。
创业者第二个需要考虑的问题是蔬菜配送储存问题了。由于蔬菜类食材性质特殊,而且不好储存,运输中很麻烦不容易得到完好的配送,即便在平日的库房中存放更要小心,而且还必须要控制好温度、空气湿度等相关问题。解决蔬菜的储存问题,有的说只要冷链就行了,其实冷链只是生鲜储存环节的一部分。如果想要有效的解决生鲜的储存问题,首先要从生鲜的源头着手才行,特别是采收和运输环节使用的任何工具器具都要清洁卫生,运输车辆必须清洗消毒后使用,源头污染了,还有接下来做什么样的保护也都徒然,所以说蔬菜的储存问题是很有必要的。
创业者第三个需要考虑的问题是供应商的成本问题。很多人买蔬菜一定会“货比三家”,碍于很多人想要新鲜、无污染的蔬菜,所以这些蔬菜就需要到远离市区的地方,而这无疑会增加了供应商的成本的问题,由于蔬菜配送一般处于较大城市,并且做蔬菜配送这个行当能当天送到是最好的,虽然有成本考虑的因素,也是为客户们着想的。
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