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餐饮管理公司是专门为餐饮企业提供管理服务的公司，餐饮营养是餐饮管理公司必须重视的问题。为了保障消费者的健康和营养，餐饮管理公司需要注意以下几个方面的问题。

首先，餐饮管理公司需要对食材进行严格的质量控制。在采购食材时，要选择正规的供应商，并要求供应商提供食材安全证明。同时，餐饮管理公司要对食材进行检验，确保其符合国家食品安全标准。在食材加工过程中，要严格按照操作规程进行操作，避免出现交叉污染等问题。在存储和保管食材时，要注意保持食材的新鲜度和卫生状况。

其次，餐饮管理公司需要注重餐饮营养的平衡。餐饮管理公司应该根据不同人群的需求，制定不同的餐饮方案，确保餐饮营养的平衡。同时，餐饮管理公司要注重食材的搭配和烹饪方式的选择，确保食材的营养价值得到最大化的保留。

第三，餐饮管理公司需要加强员工的餐饮营养知识培训。餐饮管理公司应该对员工进行餐饮营养知识培训，让员工了解餐饮营养的重要性和餐饮营养的基本知识。同时，餐饮管理公司要建立健全的餐饮营养管理制度，明确员工的职责和义务，确保员工能够遵守餐饮营养规定。

第四，餐饮管理公司要加强对餐厅卫生管理。餐饮管理公司要定期进行餐厅卫生检查，确保餐厅卫生符合国家标准。在餐厅经营过程中，要注意保持餐厅的清洁和卫生状况，避免出现卫生问题。

最后，餐饮管理公司要及时回应消费者的反馈。如果消费者对餐饮营养问题提出质疑或投诉，餐饮管理公司应该及时回应，并采取有效措施解决问题。同时，餐饮管理公司要建立健全的餐饮营养投诉处理机制，确保消费者的合法权益得到保障。

总之，餐饮管理公司要重视餐饮营养问题，采取有效措施保障消费者的健康和营养。只有这样，才能赢得消费者的信任和支持，实现企业的可持续发展。同时，国家也应该加强对餐饮企业的监管，加强对餐饮营养的检测和管理，保障消费者的权益。