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在提及上海食材供应这个行业的时候，很多人都纷纷表示，虽然一开始它的整体发展也挺不错的，但是现在的状态相较于疫情之前确实又火了许多，甚至有人以“经历疫情见彩虹”来形容这个行业在当下的火爆状态。
知情者表示，不可否认，在疫情之前，上海食材供应行业也挺火爆的，当时主要是因为上海作为一线城市，在上海有大量的大型企业存在，这些企业中有很大一部分都是采用外包的方式，将食堂承包给第三方，为了避免第三方食堂赚取中间差价的问题，他们更愿意找专业的食材供应企业来负责食材供应的环节，将两者区分开来，所以上海食材供应行业在发展初期就还挺不错的，毕竟市场有这样的硬性诉求，但在经历了疫情之后，这个行业又更上一层楼。
为什么会这样呢？主要是因为在疫情期间，有极大一部分上海食材供应企业它们在不涨价的情况下还同样提供优质的食材供应服务给合作方，所以许多一开始对这类型企业无感的人，在经历疫情之后就被深深地吸引了，极大增加了用户的粘性，所以现在整个行业呈现出蓬勃的发展状态。
总的来说，上海食材供应的现在环境挺不错的，而且这还不是上海食材供应行业的最大发展可能，有不少的行业专家纷纷大胆预测，如果上海食材供应企业继续维持如此高性价比的服务模式，未来它还会取得比现在更显辉煌的发展成果。另外，行家还提醒大家，如果想要创业又不知道做什么项目的话，其实也可以朝食材供应的行业方向去靠拢，未来的潜力挺不错。